Introduction

Une passion comme exutoire

Se former auprès des plus grands

Atteindre l'excellence par l'émotion

Dépasser les frontières pour devenir meilleur

Atteindre l'excellence

Placé dès sa naissance en famille d'accueil puis ayant grandi en foyer, Yazid Ichemrahen se découvre assez jeune une passion pour la pâtisserie. Déterminé à s’y faire une place, il est allé frapper à la porte des plus grands chefs pour apprendre le métier. Après être passé par les hôtels et les maisons les plus prestigieuses, il devient en 2014, à 22 ans seulement, Champion du Monde de Pâtisserie. Dans ce témoignage, il revient sur sa soif d’apprendre, sa persévérance et sa dépendance au travail.

La persévérance

Yazid Ichemrahen

Abiola Ulrich Obaonrin est journaliste et co-fondateur du média-agence Argot. Après un passage au Bondy Blog où il a notamment interviewé Emmanuel Macron, il fait la rencontre de Fany Péchiodat, la fondatrice de My Little Paris qui décide d’accompagner ce projet consacré aux quartiers populaires. Aujourd’hui Argot tient un magazine en ligne et conseille des marques telles que Uber et Nike dans leurs politiques d’inclusion et de diversité.

Abiola Ulrich Obaonrin

Originaire de la Marne, Yazid Ichemrahen parcourt le monde depuis plusieurs années. En éternelle remise en question, cet entrepreneur qui fourmille d’idées se laisse vite guider par son goût d’entreprendre et crée sa marque YI. Il conceptualise sous cette marque sa pâtisserie unique et accompagne les entreprises dans leur recherche et développement, toujours soucieux du respect des valeurs humaines qui l’animent : simplicité et partage.

La persévérance

Vous allez apprendre :

Épisodes